Wat proef ik? wijn is zoveel lekkerder als je er meer van weet – Peter van der Meer

Wat proef ik biedt een toegankelijke en praktische inleiding in wijnproeven voor iedereen die vaker bewust van zijn glas wil genieten. Het boek legt helder uit waar smaken en geuren vandaan komen en geeft hanteerbare stappen om zelf proefnotities te maken en verschillen te herkennen.

Over het boek

In dit naslagwerk nemen Peter van der Meer en zijn medeauteurs de lezer mee door de basis van wijnaroma’s, structuur en proeven. Er worden duidelijke voorbeelden van proefnotities gegeven, aroma‑diagrammen gebruikt en er is aandacht voor veelvoorkomende termen zodat je op een restaurantkaart of wijnetiket makkelijker je weg vindt. Ook praktische tips over wijn kopen en bewaren ontbreken niet.

Over de auteur(s)

Peter van der Meer schrijft vanuit passie voor wijn en toegankelijkheid; samen met Frederike van Oostveen (en soms genoemd: Denise Kuenen) maakten zij een gids die bedoeld is voor leken én geïnteresseerden die hun smaak willen verfijnen. Hun stijl is informeel en praktisch, waardoor technische informatie goed te gebruiken is in het dagelijks leven.

Waarom dit boek kopen?

Dit boek is ideaal als je wilt leren waarom een wijn zo smaakt als hij smaakt en hoe je die smaak concreet kunt benoemen. Dankzij voorbeeldproefnotities en labeluitleg kun je sneller betere keuzes maken in wijnwinkels en restaurants. Of je nu net begint of al meer ervaring hebt, dit naslagwerk helpt je wijnbewuster te proeven en bewuster te kopen. De toegankelijke toon en praktische voorbeelden maken het een fijn cadeau voor wijnliefhebbers.