Koken Op Z’N Frans Ruim 80 heerlijke gerechten uit de fijnste keuken van de – C. Ten Houte De Lange

Franse recepten staan centraal in ‘Koken op z’n Frans’, een compact en praktisch kookboek van Clara ten Houte de Lange dat ruim 80 gerechten uit de fijne Franse keuken verzamelt. Dit paperbackboek (Inmerc B.V., 2004) telt circa 93 pagina’s en is geschreven in het Nederlands.

Wat staat er in het boek?

Het boek bevat herkenbare klassiekers en toegankelijke varianten: boeuf bourguignon, bouillabaisse, echte Franse uiensoep, garnalen in cognac-roomsaus, steak met pepersaus en aardappelgratin met blauwe kaas komen voorbij. Naast hartige hoofdgerechten staan ook eenvoudige tartes en fruitterrines in het boek, allemaal gericht op huiselijke bereiding met heldere aanwijzingen.

Over de auteur en uitgave

Clara ten Houte de Lange heeft meerdere praktische kookboeken op haar naam staan; ‘Koken op z’n Frans’ past in die lijn van toegankelijke culinaire titels. Uitgegeven door Inmerc B.V. in 2004 (ISBN 9789066112094), is dit een compacte gids voor iedereen die klassieke Franse smaken in de eigen keuken wil brengen.

Waarom dit boek kopen?

Dit boek is geschikt voor beginnende en gevorderde thuiskoks die op zoek zijn naar vertrouwde Franse gerechten zonder ingewikkelde technieken. De recepten zijn praktisch en helder geschreven, waardoor je snel resultaat haalt. Als tweedehands exemplaar biedt het bovendien een betaalbare manier om je kookcollectie aan te vullen met inspiratie uit de Franse keuken.

Staat en gebruik

Tweedehands exemplaren variëren in conditie; veel verkochte exemplaren zijn paperback en in goede tot redelijke staat. Zoek je een compact overzicht van franse recepten met klassieke gerechten en no-nonsense instructies, dan is dit een waardevolle aanvulling op je boekenkast.