Beter met voeding – Mia Tjioe-America

Beter met voeding beschrijft hoe verborgen tekorten in moderne voeding bijdragen aan veelvoorkomende klachten en hoe gerichte voedingstherapie die klachten kan verminderen of voorkomen. Dit boek van Mia Tjioe-America (uitgave Lumen / De Vrije Uitgevers, 2011; 208 pagina’s, ISBN 9789081593113) biedt duidelijke uitleg zonder zich te beperken tot modieuze dieetregels.

Wat staat er in het boek?

Mia Tjioe-America bespreekt de belangrijkste voedingsstoffen die in de hedendaagse eetgewoonten vaak ontbreken en legt uit welke symptomen hieruit kunnen voortkomen. Het boek geeft praktische adviezen om tekorten aan te vullen en bevat enkele recepten en maaltijdsuggesties, maar is vooral gericht op inzicht en voedingsadvies in plaats van op koken. De toon is informatief en therapeutisch: voeding als middel om welvaartsziekten te voorkomen en te behandelen.

Over de auteur

Mia Tjioe-America (1927–2010) werkte als natuurvoedingsdiëtiste en stond bekend om haar kritische blik op conventionele voedingsleer. Haar ervaring met voedingstherapie vormt de basis van de adviezen in dit boek. Haar benadering combineert wetenschappelijke informatie met praktijkervaring en is bedoeld voor zowel betrokken consumenten als zorgprofessionals die interesse hebben in alternatieve voedingsinzichten.

Waarom dit boek kopen?

Dit boek is interessant voor iedereen die concrete en toepasbare informatie zoekt over hoe voeding gezondheid beïnvloedt. Beter met voeding is geschikt als naslagwerk en als startpunt voor wie wil onderzoeken of voedingsaanpassingen verlichting kunnen bieden bij chronische klachten. Het tweedehands exemplaar biedt een betaalbare manier om kennis van een ervaren natuurdietiste in huis te halen.