Een wereldreis rond de BBQ 100 internationale grillgerechten – Ralph de Kok

Wereldreis BBQ neemt je mee op een culinaire trip langs 100 internationale grillgerechten van grillmeester Ralph de Kok. Dit boek verzamelt wereldse smaken — van Amerikaanse pulled pork en Argentijnse churrasco tot Aziatische marinades en mediterrane bijgerechten — met duidelijke uitleg voor elke bereidingswijze.

Over het boek

In Een wereldreis rond de BBQ presenteert Ralph de Kok honderd recepten verdeeld over diverse regio’s en stijlen. Je vindt gerechten voor kolen-, gas- en kamado-grills, vis en zeevruchten, vleesgerechten, groente en zelfs creatieve bijgerechten en sauzen. Recepten zijn stap-voor-stap beschreven en vaak aangevuld met praktische tips voor kerntemperatuur, marinades en serveersuggesties.

Over de auteur

Ralph de Kok is bekend als grillmeester, BBQ-docent en tv-kok (onder meer bekend van programma’s als Ik BBQ voor jou). Zijn aanpak is herkenbaar praktisch: technieken helder uitgelegd, gericht op smaak en uitvoerbaarheid. Dat maakt dit kookboek zowel inspirerend als bruikbaar tijdens echte barbecuesessies.

Waarom dit boek kopen

Dit boek is ideaal voor wie de barbecue wil verrijken met internationale smaken. Of je nu zoekt naar nieuwe klassiekers zoals pulled pork of wilt experimenteren met Aziatische en Afrikaanse invloeden, Een wereldreis rond de BBQ biedt variatie en betrouwbaarheid. Het is geschikt voor cadeaus, als naslagwerk bij seizoensgebonden barbecueën en voor iedereen die zijn grillvaardigheden wil uitbreiden. Met heldere instructies en recepten voor elk niveau is het een waardevolle aanvulling op de collectie van iedere barbecueliefhebber.