De Leidsche Gastronomie Thuis Een receptenbundel van 40 restaurants en bars –

Leidsche gastronomie brengt de smaken van Leiden naar je eigen keuken in De Leidsche Gastronomie Thuis, een hardcover receptenbundel met bijdragen van veertig horecazaken. Dit boek (ISBN 9789083141206, uitgever Horeca Kookboek, ca. 2021) verzamelt signature dishes en toegankelijke recepten van zowel restaurants als cafés, bedoeld om thuis te recreëren en tegelijk de lokale gastronomie te ondersteunen.

Over het boek

De bundel bevat 160 pagina’s met heldere receptuur, achtergrondinformatie bij deelnemende zaken en variatie: van verfijnde gangen tot toegankelijke brasserie- en cafégerechten. De samenstelling reflecteert de diversiteit van Leiden: 35 restaurants en 5 cafés leveren elk hun eigen culinaire bijdrage, waardoor het boek zowel inspirerend als praktisch is voor dagelijks koken of speciale gelegenheden.

Voor wie is dit boek

Dit kookboek is gemaakt voor thuiskoks die graag recepten van restaurants willen namaken, voor bewoners van Leiden die hun stad culinair willen herbeleven en voor iedereen die lokale horeca wil steunen. Zowel beginnende als gevorderde koks vinden in dit boek gerechten met duidelijke instructies en tips om het restaurantgevoel thuis te benaderen.

Waarom kopen

De Leidsche Gastronomie Thuis biedt een directe verbinding tussen consument en lokale horeca: je krijgt authentieke recepten uit de stad, een gevarieerde selectie van gerechten en een tastbare manier om steun te betuigen aan restaurateurs. Als hardcover-uitgave is het bovendien een mooi cadeau en een waardevolle toevoeging aan elke keukenbibliotheek. Met praktische recepten en verhalen achter de gerechten is het een must voor liefhebbers van regionale gastronomie.